Monday, January 24, 2011

Insalatona multicolor


L'altra sera, reduce da un' abbondante cena a casa di amici, avevo voglia di qualcosa di fresco e leggero quindi ho preparato questa semplicissima insalatona. Non ero uscita per fare la spesa per cui ho usato ciò che avevo in frigo e in dispensa:
dell'insalata gentile, del radicchio rosso, cipolla, pomodorini, carote, scaglie di grana e per condire aceto balsamico, sale ed olio.
Ribadisco che ho adoperato ciò che avevo in casa ma se siete amanti delle insalatone potete anche sbizzarrirvi, potete aggiungere del mais, oppure sostituire il grana con del petto di pollo o tacchino ( prendete la fetta di carne e cuocetela in una padella antiaderente senza condimento e a fine cottura tagliatela a listarelle), potete anche sostituire il grana con del tonno sott'olio, in questo caso però sostituire l'aceto balsamico col succo di limone.

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